热红酒成为今冬新宠,10元可买一杯“刚出锅的浪漫”

2021-12-28 21:28:17 文章来源:网络

大象**·东方今报记者 王晓娜/文图

(纸杯装的热红酒十分**致)

岁末12月,暮色降临,站在街边的路灯下,手拿纸杯,饮一口混合着水果清香的热红酒,片刻时光,冬**好像因此变得温暖又浪漫。是的,热红酒已经成为了都市人的今冬心头好。他们喜欢的红酒不在餐厅酒店,而在街头巷角,盛放红酒的高脚杯变成了轻盈的纸杯,处处都透露着随意和洒脱。**近,上海火**的热红酒,也出现在了郑州等多个城市。热红酒的风为什么这么大?这样的商业模式又有什么问题呢?记者采访了相关经济学家。

(郑州街头热红酒)

热红酒飘香各大城市,10元可买一杯“刚出锅的浪漫”

在郑州金水区一商场附近步行街,记者发现,有三家店售卖热红酒。桌子露天摆放,玻璃锅晶莹通透,锅里熬煮的热红酒“咕嘟咕嘟”冒泡,橙子片、苹果片随热气翻动。红酒摊前,赫然放着手写的招牌“mulled wine”,价格标注10元一杯。

这样的街边热红酒,**初是源自上海。在上海徐汇区复兴中路,一家商店老板在门外支起小摊卖热红酒。红酒作为“优雅”“浪漫”的化身,出现在繁华的魔都街边,里面的水果、香料让其**上加**,自然而然吸引了不少文艺青年打卡。

(上海街头,热红酒**火的源头)

喜欢在网上分享生活的青年和各种**食探店**主纷纷来到此处,品尝热红酒,拍摄视频。热红酒一时之间在网上**火,短视频**上“热红酒”话题的相关视频达到了1.6亿播放量。

热红酒的香气飘到了各大城市,郑州、天津、武汉、重庆、苏州等地出现了不少类似的小摊。差不多的价格,同样的手写字体,大同小异的配料,商家们将上海的热红酒复制过来,¬¬成为网上热传的“刚出锅的浪漫”。

知名经济学家、**商业经济学会副会长宋向清分析,这些商家把红酒搬到街头,让人们在放松、惬意的场景下品尝,把人们印象中正式、高贵的红酒变成了走入寻常百姓家的饮品,身份、**质的转变,正是热红酒创意的核心所在。

(热红酒传播到各个城市)

“生意”变成“诗意”,热红酒的商业模式受地域影响

“慵懒”“随意”成为网友评价热红酒的高频词汇。街边热红酒处处透露着漫不经心的感觉,喝酒不在西餐厅,而是在街边路灯下,招牌必须是手写字,一旦用印**体,仿佛就多了几分刻意。但它又不失**致,干净的电磁炉搭配透亮的玻璃锅,连纸杯的图案也很漂亮。商家把“生意”做成“诗意”,让消费者感受到轻松、随意的氛围,又满足了消费者对**好生活品质的追求。

上海徐汇区复兴中路售卖热红酒的老板告诉记者,除了水果,红酒里还放了丁香、肉桂、香叶、八角等香料。不少关于上海热红酒的视频提到,这家热红酒一天可卖出五六百杯。

(锅里熬煮的热红酒)

不过,虽然热红酒的风很大,但却不是在每个城市都可以**卖。郑州的许多店铺都是从今年冬季跟上热红酒的潮流,一些店铺网上团购页面显示,热红酒开售以来才卖出了几十杯,情况较好的店铺卖出了二三百杯。

消费者对热红酒的评价各不相同,有人认为热红酒温暖浪漫、口感丰富,有人觉得热红酒不太合自己的口味,肉桂、丁香、香叶等香料让红酒变得有些奇怪。

热红酒在上海较受欢迎,离不开独有的地域特点。某自媒体**主分析到,上海的外国人和有海外生活经历的人比较多,一些外国人有在冬天喝热红酒的习惯,所以热红酒符合消费者需求;上海的年轻人对酒吧文化、咖啡文化比较熟悉,对热红酒这种新鲜事物接受度较高;对于一些上班族、白领来说,热红酒可以缓解生活、工作的压力,拍照打卡效果**致,可满足展示生活的**需求。

“郑州的城市经济和南方的发达城市存在一定差距,街头消费也和人们的生活习惯相关,上海相对暖和,郑州冬天较冷,逛街购买热红酒的人也会少一些,”宋向清说:“热红酒在郑州可能是一个全新的生活方式,作为一个新生事物,它有一个市场培育的过程。”

(郑州街头热红酒)

热红酒需持证经营,商业发展中管理部门人**化和商家自律缺一不可

热红酒生意吸引了大量商家加入,除了小商店、小酒馆,连奶茶店也推出类似的产品。看到商机想尝试一下的人,都成为了零散的经营者。

但上海那家倍受欢迎的小店,**近已经收起了热红酒的摊子。每当有人问起为何不再卖热红酒时,老板只是苦笑一下,委婉回应:“不好意思,热红酒不卖了。”至于真正停售热红酒的原因,顾客也无从得知。店里现在只有热红酒的料**在售,5元一份。

不少想靠热红酒赚钱的人,都没能如愿。有网友在网上讨论,自己刚开始卖热红酒,还没几天,就被举报了。原来,热红酒品类特殊,有酒类经营许可证才可以售卖。

宋向清认为,热红酒是一种创意时尚商品,也是一种可以刺激消费、拉动内需的新商业模式,可以给城市商业发展带来活力,监管部门要人**化,要与时俱进,根据市场动向进行政策调整,让新生事物活起来,对于新的产品应该规范管理、善意引导,灵活处理相关手续问题。

宋向清说:“监管部门和经营者要换位思考,监管部门可以把街边饮品**质的热红酒和瓶装酒分类管理,尽可能简化手续,经营者要加强自律,主动配合监管部门办理经营手续。”

来源:东方今报

12月26日,受极寒天气影响,位于滇东北的昭通市昭阳区、永善县、大关县、镇**县等地的高海拔路段出现结冰积雪现场,已不具备道路通行条件,现已实行临时交通管制,请广大过往司机注意当地天气和交警部门发布的路况信息,错时出行、合理绕行、安全行车。

毕(节)昭(通)高速公路

昭通段实行管制

12月26日20时50分,昭通市**交警支队水昭高速公路交巡警大队发布管制路况:S10毕昭高速昭阳段闸上隧道至盘河立交因持续降温,道路结冰严重,**低温度零下3℃,已不具备通行条件。

为确保安全,现依照《中华人民共和国道路交通安全法》第四十条之规定,经“一路三方”商定,于21时对S10毕昭高速彝良收费站至北闸立交路段实施双向交通管制,同时关闭S10毕昭高速海子、彝良、盘河收费站,通行时间待定,前往昭通方向的车辆在彝良收费站进行分流,前往彝良方向的车辆禁止驶入S10毕昭高速。

昭(通)麻(柳湾)二级公路

多个路段实行管制

12月26日20时20分,昭阳区公安分局交通**二大队发布辖区实时路况信息:受低温恶劣天气影响,G247景昭线1866公里至1874公里(原昭麻二级公路大凌公路子口路段)、G213策磨线2899公里至2908公里(原昭麻二级公路小凌子口路段)路面现已结冰,**低气温-4℃且正在下小雪,气象条件恶劣,易发交通事故,严重影响交通安全。

决定自12月26日21时30分起在G247景昭线1862公里(代家海子路段)对大关县往昭阳区方向车辆实行临时交通管制;在G213策磨线2912公里(白坡路段)对昭阳区往大关县方向车辆实行临时交通管制。

另据了解,26日晚9时40分,昭(通)彝(良)公路已实行交通管制。

都(匀)香(格里拉)高速公路

守望至鲁甸段注意绕行

都香高速公路交巡警大队发布实时路况信息:因G7611都香高速昭阳区守望乡至鲁甸县西路段气温较低,持续降雪,路面湿滑,极易结冰,为保障广大司乘人员行车安全,经“一路三方”评估商定12月26日19时开始对该路段采取警车压道通行方式开展撒布融雪剂除雪工作,请过往车辆注意避让,减速慢行,服从现场工作人员指挥。

永善县境内

多个路段实行管制

永善县气象部门于26日17时许发布道路结冰黄色及暴雪蓝色预警,预计未来12小时内,永善县南部海拔1500米以上区域将出现道路结冰,降雪量将达到中到大雪、局部暴雪。目前,永善境内老马楠、水竹、莲峰、茂林、伍寨等乡镇路面已不同程度积雪结冰。特别是水竹长坪隧道、莲峰黑寨石门坎、茂林甘杉沙子坡、墨翰贼石堡等道路冰凌灾害较为严重,**间气温降至-2℃~-5℃,且正在下雪,易诱发交通事故,严重影响交通安全。

永善县**交警大队决定自12月26日21时起对以下路段实行临时交通管制:昭(通)永(善)公路水竹经莲峰六井至砖厂、茅坪执法站经黑寨、茂林甘杉沙子坡至文山路段;小(堡子)永(善)线莲峰老加油站经大荡村至茂林甘杉路段、水竹三旋涡经老马楠至二龙口、二龙口经云荞至溪洛渡街道富庆路段;二(龙口)大(兴)线二龙口经黄华鸦雀窝至丫口路段;伍(寨)码(口)路伍寨社区经中寨至码口黑武路段;莲(峰)墨(翰)路墨翰富民经五台线至莲峰双河水库。

毕节绕城高速

多个路段实行管制

12月26日21时00分,由于毕节绕城高速毕节西收费站至青丰互通段、毕威高速青丰互通至赫章段、毕镇高速青丰互通至二龙关段,现已下起冻雨,经巡查,**低气温已达-1℃,气温持续下降、部分波形护栏和道旁树已经开始结冰,不具备道路安全通行条件,为保障广大司乘人员的生命**产安全,经毕威高速、毕镇高速“一路三方”商定并经报上级部门同意于12月26日21时对毕节绕城高速毕节西收费站至青丰互通段、毕威高速青丰互通至赫章段、毕镇高速路青丰互通至二龙关段实行道路临时交通管制,待明早全段撒盐除雪作业且具备安全通行条件后解除临时道路交通管制。

昭泸高速公路

镇**段路面实行管制

12月26日22时00分由于持续降温,昭泸高速公路镇**段路面已经出现多处结冰情况,且下起了冻雨,经巡查,**低气温已低至-2℃,气温持续下降,不具备通行条件,为保障广大司乘人员的生命**产安全,经昭通高速镇**管理处、镇**交警大队、镇**高速公路管理路政大队共同决定:对昭泸高速公路镇**段进行临时管制,解除时间待定。请需从宜毕高速公路进入昭泸高速公路的车辆选择其他路段绕行。

西凉山湄西线

主干道路面实行管制

12月26日18时20分,受持续低温天气影响,西凉山湄西线K2615+200M至K2650+200M处主干道路面大山**至炎山(彪白水路段)现已结冰,**低气温-3℃,正在下冻雨。恶劣气象条件易发交通事故,严重影响交通安全!决定自2021年12月26日18时30分起实行交通管制!

G85银昆高速

昭通段北闸隧道至悦墨收费站段实行管制

12月26日10时40分管制路况:G85银昆高速公路昭通段北闸隧道至悦墨收费站路段因持续降温,辖区降暴雪,道路结冰严重,**低温度零下3℃,已不具备通行条件,决定于2021年12月26日23时00分起对G85银昆高速悦墨收费站至昭通收费站路段实施双向交通管制,重庆至昆明方向管制点设在悦乐服务区,管制所有车辆;昆明至重庆方向管制点设在昭通南服务区,并在昭通收费站对所有小型车辆进行分流;同时关闭悦墨、上高桥、靖安、昭通北、昭通收费站,通行时间待定。

温馨提醒

广大司机冬季出行

请提前检查车况

关注沿途天气路况信息

规划好行程

非必要避免**间行车

同时

行车途中提高警惕

自觉佩戴防滑链

加大跟车、会车距离

避免紧急制动或转向

春城晚报-开屏**记者 申时勋 通讯员 王瑛 顾文庆 摄影报道

责任编辑 袁熙

校对 刘**

编审 赵梅圭

来源:开屏**

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