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精选佳肴:虾炒冬瓜,笔管鱼炖豆腐,土豆丝红薯

     时间:2020-06-28 09:30:25

笔管鱼炖豆腐

配料:约330克旧豆腐,300克笔管,2汤匙豆酱,1汤匙淡酱油,1汤匙老烟,1汤匙烹饪酒,1汤匙洋葱和大蒜,2小米辣椒,1汤匙淀粉和1汤匙糖

实践

1.将豆腐切成小方块,撕去笔管的外皮,去掉身体内不可食用的部分和软骨,然后切成小块。

2.把平底锅加热,加入适量的植物油,加入洋葱白和蒜末炒。

3、在豆腐块中炒几次,加2汤匙豆酱,1汤匙淡酱油,1汤匙炒几次色。

4.加入适量水,加入1汤匙葡萄酒,1汤匙糖,切碎小米胡椒粉,中火加热,继续煮8分钟。

5、再加切笔管再烧2分钟,笔管不用煮太久,味道就会老了很长时间。

6.最后再加点水淀粉。

甜甘薯

配料:红薯2片,糖70克,醋1汤匙,油500毫升

实践

1.甘薯被洗去后剃去,然后切成滚刀块。切和加工红薯就是滚刀块。

2.将油锅中的油加热,将甘薯放入平底锅中,用中火慢慢炒,并确保甘薯外面脆嫩。当甘薯成熟时,外层的脆壳可将油取出沥干,取出盘子,刷上一层熟油。

3、将一汤匙油放入不粘锅中,加热油,放进糖中,当所有糖都融化和泡泡时,慢慢将糖煮沸,加入半勺醋,慢慢煮糖,直到糖的颜色变黄,然后从黄色转到红色,立即关掉火,放入炒甘薯,然后让甘薯蘸糖浆几次。

汁茶树金针菇

配料:香菇500克,猪肉约80克,青椒和红辣椒各一片,生姜2片,大蒜(大蒜)半片,豆酱1汤匙,老萃取,糖。

方法:

1.将香菇洗净,沥干。姜丝,蒜片,青椒和红辣椒丝,薄片猪肉。

2.将平底锅加热,倒入少许油。加热50%,将猪肉搅拌至黄色。

3.把猪肉一边炒,然后用姜和大蒜炒。把香菇炒3分钟,加入半汤匙以上的豆酱,搅拌均匀。

4.用中火煮几分钟,半翻。油炸的香菇会从水里出来,不需要再加水。然后转到火上,加入绿色的红色搅拌均匀。加入一点陈年的颜色,少许的糖新鲜,转好并熄灭火。

煎冬瓜配虾

方法:

1.冬瓜去皮,切成两半,取出种子,切成片。

2.虾被剥去,清理干净,放一边。

3.生姜和大蒜准备就绪。

4.加点油,炒姜和大蒜,先炒虾,然后放在盘子里。

5.把冬瓜炒一下,这个冬瓜比较难熟,炒一段时间。

6.炒熟之前炒过的虾,搅拌好,加盐调味,再从锅里放点糖。

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